文字列の左からいくつかの文字を抽出したい時には、LEFT関数を使います。
LEFT関数は、
=LEFT(文字列,文字数) で表されます。
たとえば、次のような文字列があるとします。
左から3文字だけを抜き出したい時は、B1セルに
=LEFT(A1,3)
と入力します。すると、
B1セルに、A1セルの文字列のうち、左から3文字の「あいう」が表示されました。
(参考)【excel】文字列の途中から文字を抽出する MID関数
(参考)【Excel】文字列の右から文字を抽出する RIGHT関数